ТВОРОЖНЫЕ ПРЯНИКИ 😋
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12
ПОРЦИЙ
Мука 400 гр.
Творог 150 гр.
Сметана 100 гр.
Сахар 100 гр.
Растительное масло 50 гр.
Яичные желтки 1 шт.
Лимонная цедра 2 ст.л.
Разрыхлитель 1 ст.л.
Ванильный сахар 1 ст.л.
Гвоздика 0.5 ч.л.
Молотая корица 0.5 ч.л.
Молотый кориандр 0.5 ч.л.
ГЛАЗУРЬ:
Сахарная пудра 125 гр.
Яичные белки 1 шт.
Лимонный сок 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тесто. Смешать творог, сметану, желток, лимонную цедру, разрыхлитель, цедру, сахар, ванильный сахар и специи. Перемешать до однородности.
В несколько приемов ввести муку и замесить однородное не липкое тесто. Тесто накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 30-40 минут. Разделить тесто на 12-14 кусочков одинаковой величины. Из теста скатать полукруглые шарики. Выложить заготовки на застеленный пергаментом противень. Выпекать пряники в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.
Глазурь. Белок взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахарную пудру. При желании можно добавить в глазурь 1 ст. л. лимонного сока. Готовые пряники полностью остудить, покрыть глазурью. Дождаться ее полного высыхания.
#выпечка@queen_taste #рецепты_текст@queen_taste #десерты@queen_taste
